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Qual verdadeira rivalidade entre os chefs de gastronomia?
A cena gastronômica, pulsante e em constante ebulição, é uma das mais apaixonantes do mercado criativo. No entanto, por trás de pratos cuidadosamente montados e experiências sensoriais inesquecíveis, existe uma disputa intensa e, por vezes, desgastante por espaço, reconhecimento e relevância

Rodrigo G Ferreira
19 de abr.2 min de leitura
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Os Países que Mais Valorizam os Chefs de Gastronomia — E o Que o Brasil Ainda Precisa Cozinhar?
Os países que mais valorizam os chefs de gastronomia.

Rodrigo G Ferreira
8 de abr.2 min de leitura
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5 Erros Imperdoáveis que um Chef Não Pode Cometer (e Como Corrigi-los)
5 Erros imperdoáveis que um chef não pode cometer e como corrigi-los

Rodrigo G Ferreira
4 de mar.2 min de leitura
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Chef à moda antiga: o que mudou nos últimos 50 anos
Chef à moda antiga: O que mudou nos últimos 50 anos na profissão

Rodrigo G Ferreira
15 de dez. de 20242 min de leitura
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Tomada de Decisão: Entre o Refinado e o Simples
Tomada de Decisão: Entre o Refinado e o Simples

Rodrigo G Ferreira
27 de nov. de 20242 min de leitura
7 visualizações
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O grande desafio da Nova PEC 6x1 (Redução da jornada)
Os impactos na gastronomia que provoca a nova PEC 6x1 no mercado gastronomico!

Rodrigo G Ferreira
14 de nov. de 20242 min de leitura
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Gastronomia: Na evolução do sabor e da consciência
🍽️ Ao longo das décadas, a gastronomia evoluiu, refletindo não só o avanço tecnológico, mas também as mudanças culturais e sociais da...

Rodrigo G Ferreira
13 de nov. de 20242 min de leitura
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O Lado Negro da Gastronomia: Uma Jornada de Luta nas Cozinhas Profissionais
A gastronomia é frequentemente romantizada como um mundo de sabores exóticos, pratos visualmente impecáveis e chefs que dançam com suas...

Rodrigo G Ferreira
12 de nov. de 20242 min de leitura
68 visualizações
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